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Calçotada en familia!

Hoy estoy aquí, para compartir con vosotros una gran experiencia culinaria! La degustación de los Calçots…seguro q muchos sabéis lo que son e incluso los habéis probado…pero en tierras gallegas no se estilan, y por lo tanto yo era profana en la materia…y la pregunta es… “Cómo he podido vivir tanto tiempo sin haberlos probado …

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El secreto de la empanada de mi abuela

Cuando alguien me pregunta “cuál es mi comida favorita”, me cuesta elegir un único plato de la gastronomía gallega! Los que hayáis probado algunas de nuestras exquisiteces, sabréis que se caracterizan por una materia prima de excepción, preparada con poco condimento, bajo la supervisión de las mejores manos! Pero cuando me insisten un poco más, …

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